wrip: запеканка

Баклажанная запеканка с грибами

Ингредиенты

баклажана-3шт.
свежих грибов-200гр.
лук-4шт.
сл.масло-2ст.л.
сметана-23ст.
тертый сыр-50гр.
соль, перец-по вкусу

Приготовление

Баклажаны нарезать кубиками, посолить , разложить на доске и дать стечь соку с горечью.Затем обжарить в масле, добавить пассивированный лук.Грибы нарезать ломтиками, сушеные замочить в холодной воде на 1-2 часа, затем отварить до готовности и обжарить.Смешать жаренные баклажаны, лук, грибы, перец и сметану.Выложить в огнеупорную посуду, посыпать тертым сыром и запечь.при температуре 180С 20 минут
Источник rezeptik.org/load/zapekanki/baklazhannaja_zapekanka_s_gribami/23-1-0-2138