wrip: Салат

Ингредиенты:

● 1 баночка любых консервов,тунец.горбуша,сайра (я брала тунец)
● 6 шт. крабовых палочек
● пол баночки кукурузы
● 1 плавленый сырок
● 4 шт. отварных яиц
● половина луковицы или немного зелёного лука
● 1 пачка майонеза (200 граммов)

Приготовление:

1. Консервы размять вилкой.крабовые палочки и луковицу мелко порезать,сырок натереть на тёрку,яйца поделить на белки и желтки, размять и то и то вилкой.
2. Укладываем салат слоями
1-й консервы
2-й лук
3-й майонез
4-й сыр
5-й кукуруза
6-й майонез
7-й крабовые палочки
8-й майонез
9-й белок + майонез.
3. Посыпать желтком,поставить в холодильник на 1 час.

Изображение с http://rezeptik.org/_ld/25/07512583.jpg

Ингредиенты:

Белый батон - 200 г
Куриное филе - 250 г
Сыр - 150 г
Огурцы - 300 г
Лук - 150 г
Зеленый салат - 1 пучок
Заправка:
Растительное масло - 4 ст.л.
Чеснок - 3 зубчика
Уксус 6% - 1 ст.л.
Соль
Перец

Приготовление:

1. Отварите филе до готовности (варите около 20 мин. после закипания). Затем остудите мясо и разберите его на волокна. Теперь нарежьте кубиками белый батон и обжарьте его, пока не появится золотистый цвет.
2. Огурцы нарежьте соломкой. Также порежьте полукольцами лук. Если купили горький лук, тогда вначале залейте его кипятком, оставьте на 10 минут, потом слейте воду, промойте лук в холодной воде. Затем натрите сыр (для этого используйте мелкую терку).
3. Далее необходимо сделать заправку. Нужно смешать уксус, соль, растительное масло, перец, а также выдавить в смесь чеснок. Салат можете порвать руками. Затем добавьте огурцы, филе курицы, лук, сыр, а также сухарики и заправку.
4. Советуем добавлять сухарики перед подачей на стол, это позволит им оставаться хрустящими.
Источник rezeptik.org/load/recepty_salatov/salat_khrustjashhij/4-1-0-2559

Вам потребуется:

Свекла 300 г
Яйцо куриное 2 шт
Сыр твердых сортов 80 г
Майонез 3 ст.л.
Соль 1 щеп.
Смесь перцев 1 щеп.

Как готовить:

1. Для приготовления салата нужны: отварная свекла (темно-бордовая, сладкая), отварные яйца, сыр твердый, немного майонеза, соль и пряности по вкусу. Салат в приведенной интерпретации является достаточно нейтральным по вкусу. Его можно разнообразить, если добавить:
- немного измельченного чеснока;
- нарезанный кубиками маринованный огурчик;
- толченые грецкие орехи;
- смешанный с горчицей майонез.
2. Очищенную отварную свеклу нарезать небольшими кубиками, поместить в салатник.
3. Сыр и очищенные яйца нарезать также небольшими кубиками. Добавить их в салатник к свекле.
4. Посолить салат, заправить майонезом, приправить пряностями по вкусу.
5. Перемешать салат. Подавать можно сразу же после приготовления.
6. Украсить при подаче тертым сыром, консервированным горошком или кукурузой, свежей зеленью.
Источник: rezeptik.org/load/recepty_salatov/salat_svekolnyj/4-1-0-2572

Куриная печень - вкусный и полезный продукт. Но внешний вид ее, мягко говоря, не впечатляет, поэтому на праздничном столе печень курицы появляется не часто, разве что в виде паштета.
Предлагаем Вам рецепт rezeptik.org/load/recepty_salatov/salat_iz_kurinoj_pecheni/4-1-0-2505 восхитительного салата из куриной печени, который и семейный ужин украсит, и на торжественном обеде будет смотреться достойно.

Вам потребуется:

обжаренная куриная печень
консервированный зеленый горошек 1/2 банки
вареное куриное яйцо 1 шт.
листья салата пол пучка
репчатый лук 1 шт.
базилик по вкусу
натуральный йогурт
яблочный уксус 1 ч.л.
сахар 1 ч.л.
соль по вкусу.

Как готовить:

1. Замаринуем лук, чтобы его вкус не перебивал вкус других ингредиентов. Нарежем полукольцами, зальем холодной водой, добавим чайную ложку сахара и чайную ложку яблочного уксуса.
2. Нарежем куриную печень на небольшие кусочки. Листья салата можно порвать руками или порезать на полоски.
3. Добавляем зеленый горошек и измельченное куриное яйцо.
4. Если вам нравится майонез, можно использовать его в качестве заправки. В данном рецепте был использован натуральный йогурт. Двух столовых ложек будет достаточно. Теперь салат можно посолить и перемешать.
5. Перед тем, как подать салат, сверху кладем немного маринованного лука и измельченного базилика.

Ингредиенты:

Фасоль (консервированная красная и белая - по 1 бан.) — 2 бан.
Ветчина (или копченая курица) — 400 г
Сыр твердый — 150-200 г
Помидор (свежий) — 3-5 шт
Майонез (по вкусу)
Специи (соль, перец по вкусу)

Приготовление:

Фасоль хорошо промыть и обсушить, мясо нарезать кубиками (или ветчину тонкой соломкой), сыр натереть на крупной терке, помидоры нарезать кусочками, предварительно удалив семена. Все смешать, посолить по вкусу и заправить майонезом. Выложить в салатник и украсить зеленью. Этот салат с курочкой.
А этот - с ветчиной. Оба варианта хороши. Особенно этот салат нравится моим мужчинам за свою сытность и небольшое количество ингредиентов. Муж у меня не жалует многокомпонентные салаты.
Источник rezeptik.org/load/recepty_salatov/salat_aleksandra/4-1-0-2491

Пикантный и вкусный салат Валентина подойдет для любых праздников - это обычный слоеный салат с видом праздничного торта.

Ингредиенты:

грудка от целой курицы гриль
(можно 2-3 копченных окорочка)
2 луковицы
2 моркови
3 яйца
300 гр консервированных ананасов
250 гр сыра
грецкие орехи
майонез

Приготовление:

Лук почистить, измельчить, обжарить на сливочном масле до золотистого цвета.
Морковь почистить. Отварить до готовности. Натереть на крупной терке.
Яйца отварить вкрутую, почистить, натереть на крупной терке.
Ананасы порезать мелкими кубиками.
Твердый сыр натереть на терке.
Салат выложить слоями в форме:
1 — измельченная курица, обжаренный лук,перемешать с майонезом;
2 — морковь, яйца, перемешанные с майонезом:
3 — ананасы, майонез, сыр, перемешать.
Посыпать верх и бока салата измельченными грецкими орехами. Украсить.

Описание

Из материала вы узнаете простой рецепт салата «Канарейка», получите советы по теме, ознакомитесь с тематической информацией. Статья для сайта о медицине, здоровье, диабете или для кулинарного портала.

Салат «Канарейка»

Продукты:

сухарики 80 г
яйца (2 шт.) 100 г
айва 140 г
капуста 100 г
орехи грецкие 20 г
майонез 70 г.

Из 100 гр. зернового хлеба сделайте мелкие сухарики. Яйца сварите вкрутую, хорошо охладите и мелко нарежьте. Капусту белокочанную тонко нашинкуйте длинной соломкой. Грецкие орехи хорошо измельчите. Айву нарежьте тонкими дольками без сердцевины. Все продукты, кроме орехов, аккуратно перемешайте, выложите на блюдо, заправьте майонезом и сверху посыпьте орехами. Украсить можно целыми дольками орехов, дольками айвы, но после обработки в подкисленной воде.

Салат осеннего сезона приготовления, периода созревания айвы.

Белки — 24,6 г, жиры — 70,4 г, углеводы — 63,5 г, калорийность — 967 ккал. На хлебные единицы считаются углеводы сухариков 41,2 г, айвы 12,5 г, что составит 4,8 ХЕ. (41,2 г + 12,5 г = 53,7 г. 53,7 г : 12 г =4,8 ХЕ.)

Совет!

Айва для салата должна быть очень и очень спелая. Лучше не только что сорванная, а немного полежавшая. Ярко-желтый цвет кожуры и отсутствие мохнатого налета - признаки готовности айвы к употреблению. И обязательно дольки айвы опустите в подкисленную воду, потому что без этого она потемнеет. Очищать айву от кожицы не нужно, потому что именно она содержит энантовоэтиловый и пеларгоновоэтиловый эфиры, придающие плодам специфический аромат.

Информация к размышлению! Айва у нас ассоциируется с терпким вкусом и бесподобным ароматом. Некоторые сорта айвы по форме напоминают грушу, но в большей части она похожа на яблоко. Кстати, в древности айву выращивали как разновидность яблока. И в той же древности айва исполняла различные «роли». Она была и яблоком любви у древнегреческих богов, и золотым яблоком в сказочном саду Гесперид, и свадебным яблоком в Древней Греции. В нашей жизни айва полезный и ароматный фрукт. Я не буду говорить о варенье, джеме, эти продукты для питания при диабете не подходят. Хотя именно из айвы они получаются наиболее удачными и вкусными по причине высокого содержания пектиновых веществ. И если учитывать всевозможные ситуации, то запастись на зиму двумя-тремя баночками сладостей из айвы, конечно, желательно. Большое удовольствие для больного диабетом купировать низкий сахар дольками из айвового варенья. Мякоть свежей айвы грубовата и от нее «вяжет» во рту, но вот в салате Зодиак или фруктовых кисло-сладкий ароматный вкус делает своеобразный акцент. Айва богата калием и в ней еще 16 минеральных элементов. Часто айве приписывается большое содержание железа, однако в большинстве случаев количество железа в плодах близко к содержанию его в яблоках и грушах. Из витаминов мало кто не поселился в айве. Многочисленной дружной семьей живут в айве витамины А, С. В1, В2, В6, Е, РР, каротин. В семенниках обнаружено большое количество слизи и жирного масла. Из минеральных солей преобладают калиевые; есть железо, магний, кальций, фосфор, алюминий, бор, марганец, никель, титан, медь. Поэтому и сердце, и печень, и желудок, и кишечник с любовью относятся к этому экзотическому фрукту. Но опять-таки в меру, усердствовать не стоит. Потому что присутствует закрепляющее действие, и имеет место сгущение крови.